Fünf Gewürze Zwiebel – Schnitzel

Zutaten für 3 Personen: 3 Veganz Zitronenschnitzel Alsan zum Braten der Schnitzel 250g Rotkohl aus dem Glas 1 Prise Muskatnuss 1 kleine Zwiebel Alsan zum anbraten der Zwiebel für den Rotkohl Meersalz und Pfeffer nach Bedarf 250 g Kartoffeln Meersalz zum Kartoffel kochen 1 El. Petersilie gerebelt 4 große Zwiebeln 2 cm Ingwer Für die […]

Schoko – Torte mit Pistazien

Zutaten für 16 Tortenstücke 400g Nussnougat Creme vegan 200g Alsan Margarine 300g Mehl 1 Päckchen Backpulver 50g Kakao 1 Prise Salz 4 No Egg nach Anleitung 150g Kokosblütenzucker 75g Pistazien 100g Knuspermüsli Schoko Minze Zubereitung: Springform mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 200g Nussnougat Creme und Alsan in Stückchen in einem Topf bei […]

Plantagen – Schokokuchen

Zutaten: 250g Alsan 300g Mehl 100g Kakaopulver 5 TL. Backpulver 1/2 Tl. Salz 300g Kokosblütenzucker 300 ml Sojamilch 2 Tl. Vanilleextrakt 125 ml Sojasahne 3 No Egg Vollei 15 g Puderzucker 200g Waldfrüchte gefroren Zubereitung: Die Waldfrüchte in ein Sieb geben. Auftauen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und eine Springform einfetten. […]

Mohn – Vanille – Porridge

Zutaten für 1 Person: 1 Nektarine in Scheiben geschnitten 200ml Sojamilch Vanille 3 El. Haferflocken 3 TL. Mohn 2 Tl. Ahornsirup 1 Tl. Zimt 1 Tl. Alsan Margarine Zubereitung. In einem Topf alle Zutaten außer der Nektarine unter Rühren erhitzen und einmal aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und ziehen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht […]

Möhren Kuchen mit Cashew Creme

Zutaten für 7 Personen: Für den Kuchen 160 g Weizenmehl 550 0,5 Tl. Backpulver 0,5 Tl. Natron 1 Tl. Zimt gemahlen 1 No Egg Vollei 1 No Egg Eigelb 200 ml Sonnenblumenöl 270 g Zucker 50 g Walnüsse gemahlen 50 g Kokosraspeln 135 g Möhren 2 No Egg Eiweiß 1 Prise Salz Für die Frischkäsecreme […]

Tomaten – Pilz – Waffel

Zutaten für 2 Personen: Für den Teig 150g Weizenmehl 550 1 Prise Salz 1 Prise weißer Pfeffer Sri Lanka 75 g kalte Alsan 50 g Kokosjoghurt 1 Eßl. Zitronensaft Für den Belag 450g bunte Tomaten 300 g Champignons 3 Knoblauchzehen 50g Parmesan vegan 1 Noegg Eigelb 4 Stiele Oregano 150g Cashew Frischkäse 2 Eßl. Olivenöl […]

Pilz – Allerlei mit Soja – Rahmsauce

Zutaten für 3 Personen: 300 g Kartoffeln geschält und gewürfelt 100 g Kräuterseitlinge in Streifen 100 g Shitake Pilze in Streifen 100 g Champignons in Streifen 1 Bund Petersilie gehackt 3 EL Olivenöl zum Braten 30 g Alsan Margarine zum Braten 1 Schalotte geschält und in Würfeln 1 rote Zwiebel geschält und in Würfeln 1 […]

Quetschgemüse mit Kohl

Zutaten für 3 Personen: Für das Quetschgemüse 200g Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten 1 kleine Süßkartoffel geschält und in Würfel geschnitten 3 Möhren geschält und in Würfel geschnitten 50g vegane Margarine Alsan 1/2 TL. Meersalz 1/2 TL. Grüner Pfeffer frisch gemahlen Für das Kohlgemüse 1 Spitzkohl in Streifen geschnitten 3 cm lang 2 EL. […]

Gemüserisotto

Zutaten für 2 Personen: 2 Zwiebeln rot in Würfeln 30g Alsan Margarine 70g Risotto Reis 100ml Weißwein Meersalz 550ml Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen gepresst 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 Möhre in feine Würfel geschnitten 1 Zucchini in feine Würfel geschnitten 3 getrocknete Tomaten in feine Würfel geschnitten 40g veganer Parmesan von vio life 200g […]

Worcester Steak an Pilzsauce

Zutaten für 2 Personen: Seitan Steak: 100g Seitan Pulver 100ml Wasser 50g Knollensellerie püriert 1 Eßl. Waldpilzmix getrocknet und püriert 1 Eßl. Sonnenblumenöl 1 Eßl. Tamarindenpaste 1 Eßl. Worcestersauce 1 Tl. Rosmarin getrocknet 5 Pfefferkörner bunt 1/2 Lorbeerblatt 2 Tl. Salz 1 Eßl. Paprikapulver geräuchert 30g Lupinenmehl 30ml Wasser 20g Sonnenblumenöl 1 Prise Salz Für […]