butternusskürbis – Vegan cooking with Thalija

Kürbis – Möhrenrelish – Tarte

11. Februar 2019 Leave a comment

Zutaten für 4 Personen: für den Teig: 230g Mehl 1/2 Tl. Salz 25g Mohnsamen 110g Sojamargarine 60ml Hafermilch Für die Tarte: 300g Butternusskürbis geschält und gewürfelt 300g Hokaido geschält und gewürfelt Olivenöl 1 Tl. Senfsamen 180g Möhren geschält und grob gerieben 35g Kokosblütenzucker 30ml Birnen – Ingwer – Essig 50ml Orangensaft frisch gepresst 30g Sojamargarine […]

Butternuss – Muffins mit Blüten

22. Januar 2019 Leave a comment

Zutaten für 14 Muffins: 400g Butternusskürbis 350g brauner Zucker 4 Noegg Vollei Meersalz 300g Mehl 1 Packung Backpulver 1 Handvoll Walnüsse 1 Tl. Zimt 175ml Olivenöl Für den Zuckerguss 1 Clementine 1 Zitrone 150ml Sojasahne 3 Eßl. Puderzucker Lavendelblüten Rosenblüten 1 Vanilleschote Zubereitung: Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Muffinförmchen mit Öl auspinseln. Den Kürbis […]