Zutaten für 2 Personen: 200g Räuchertofu 1 rote kleine Chili 1 El. Kokosmus 1 Tl. Kreuzkümmelsamen 400ml Kokosmilch 1 lila Möhre 2 mittlere Kartoffeln 1/2 Zucchini 1 Kochbanane 1 Tl. Kurkuma 1/2 Tl. Meersalz 20 Zuckerschoten 1 El. Kokosöl 1 Tl. Senfsamen schwarz 12 Curryblätter 160g Basmati Reis Zubereitung: Chili halbieren, entkernen und klein hacken. […]
Zutaten: 8 lange Chilischoten 3 Lorbeerblätter 1 Knoblauchknolle 500ml Olivenöl 1/2 Tl. Meersalz 1/2 Tl. Timutpfeffer 1 El. Rotweinessig Zubereitung: Die Chilischoten mit einem Messer einstechen, damit sie nicht explodieren und mit den Lorbeerblättern in einen großen Topf geben. Die Knoblauchknolle in Zehen aufteilen, aber ungeschält dazugeben. Alles mit Olivenöl bedecken und 40 Minuten auf […]
Zutaten für 500ml: 10 lange Chilischoten 3 Lorbeerblätter 1 Knoblauchknolle 500ml Olivenöl Zubereitung: Die Chilischoten mit einem Messer einstechen, damit sie nicht explodieren und mit den Lorbeerblättern in einen großen Topf geben. Die Knoblauchknolle in Zehen aufteilen, aber ungeschält dazugeben. Alles mit Olivenöl bedecken und 40 Minuten auf niedrigster Stufe ziehen lassen bis der Knoblauch […]
Zutaten für 4 Personen: 4 vegane Bratwürste 30 g gesalzene Erdnüsse 50 g Parmesan vegan 1 Bund Basilikum 320 g Penne Salz 6 Scheiben Ingwer 1 frische Chilischote 1 Lorbeerblatt 4 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 1 ausgekratzte Vanilleschote Chiliflocken Olivenöl Zubereitung: Die Erdnüsse grob hacken. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. 8 […]