Zutaten für 500ml: 10 lange Chilischoten 3 Lorbeerblätter 1 Knoblauchknolle 500ml Olivenöl Zubereitung: Die Chilischoten mit einem Messer einstechen, damit sie nicht explodieren und mit den Lorbeerblättern in einen großen Topf geben. Die Knoblauchknolle in Zehen aufteilen, aber ungeschält dazugeben. Alles mit Olivenöl bedecken und 40 Minuten auf niedrigster Stufe ziehen lassen bis der Knoblauch […]
Zutaten für 6 Gläser: 3 El. Alfalfasprossen 425ml Kichererbsen Dose 3 Knoblauchzehen 3 El. Pinienkerne 1 Tl. Chilisalz 1 El. Sesamöl 2 El. Zitronensaft 3 Avocados 4 El. Olivenöl 2 El. Tahin 6 Radieschen 1 Tl. Kokosblütenzucker 1Tl. Pfeffer bunt gemörsert Zubereitung: Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Radieschen waschen und vierteln. Avocados halbieren, entkernen […]
Zutaten für 2 Personen: 300g Kartoffeln 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Eßl. Paprikamark 150ml Rotwein 400ml Tomaten in Stücken Hawaii Salz Timutpfeffer 1 Tl. Rohrohrzucker 3 Stiele Oregano Kokosöl Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser kochen bis sie gar sind. Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einen großen Topf […]
Zutaten für 4 Personen: 200 g Brokkoli Salz 200g Ramen Nudeln aus dem Bio- oder Asia Laden 250 g japanischen frittierten Tofu aus dem Bioladen 6 mittlere Champignons 1 rote Zwiebel 2 Chilis 1,5 Eßl. schwarze Bohnenpaste 0,5 Tl. 5-Gewürze-Pulver 3 Eßl. dunkle Sojasoße 125 ml Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen Erdnussöl Sesamöl geröstet Koriander Zubereitung: Den […]
Zutaten für 4 Personen: 4 vegane Bratwürste 30 g gesalzene Erdnüsse 50 g Parmesan vegan 1 Bund Basilikum 320 g Penne Salz 6 Scheiben Ingwer 1 frische Chilischote 1 Lorbeerblatt 4 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 1 ausgekratzte Vanilleschote Chiliflocken Olivenöl Zubereitung: Die Erdnüsse grob hacken. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. 8 […]