Kartoffelbällchen genovesi

Zutaten für 4 Personen: Für die Kartoffelbällchen: Öl zum Frittieren 1 kg Kartoffeln mehlig 100 g Alsan Margarine 4 Majoranstängel 50 g Parmesan vegan 35 g Pinienkerne 3 No Egg Eigelb 3 No Egg Eiweiß 45 g Maispaniermehl 1 Tl. Meersalz Für das Ofengemüse: 1 rote Paprika 1 Aubergine 1 Kräuterseitling 1 Zwiebel rot Olivenöl […]