kohlrabi – Vegan cooking with Thalija

Cha Soba Nudeln asiatisch

19. Januar 2019 Leave a comment

Zutaten für 2 Personen: 1 Eßl. Sake 2 Eßl. Mirin 2 El. Shoyu 90g Cha Soba Nudeln Hawaii Salz 1/2 Salatgurke 1 Kohlrabi 12g Ingwer 3 Stängel Frühlingszwiebeln 1?l. Nori Algen Streifen Zubereitung: Sake, Mirin und 12 Tl. Wasser in einem Topf 3 Minuten kochen. Dann Shoyu zugeben, aufkochen lassen und Würzsauce vom Herd nehmen. […]

Austernpilze Schnitzel mit Kohlrabi Gemüse und Tomatensalat

30. September 2018 Leave a comment

Zutaten für 4 Personen: 200g Strauchtomaten 3 Lauchzwiebeln 1 Knoblauchzehe und 0,5 Knoblauchknolle mit Schale Salz Pfeffer 1 Eßl. Weißweinessig 5 Eßl. Olivenöl 2 Kohlrabi 1 Zwiebel 1/2 Bund Schnittlauch 50 g Sojamargarine 1 Eßl. Mehl 1 Tl. Gemüsebrühe 4 Stiele frischer Kräutermix (Salbei, Thymian, Rosmarin) 12 Austernpilze 125 ml Sojasahne 2 Eßl. Zitronensaft Zucker […]