Zutaten für 2 Personen: 200g Tortellini Steinsalz Olivenöl Mandelöl Kürbiskernöl 1 rote Zwiebel 2 kleine Süßkartoffeln 1/4 Kürbis 6 Stiele Thymian 1 Tl. schwarzer Sesam 3 Zehen Knoblauch 1 Tl. Hibiskusblüten 1 Chili 1/2 Tl. Macis 1/2 Tl. Kardamom 1 Eßl. 1 Eßl. Kokosflocken 1 Eßl. Rohrohrzucker 3 cm Ingwer 1 Tl. Paprika 1/2 Tl. […]
Zutaten für 3 Personen: 1 Hokkaido Kürbis 4 cm Stück Ingwer 1 rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel Olivenöl 75 g rote Linsen 1 Dose Kokosmilch 400 ml Gemüsebouillon 50 g bunte Quinoa Steinsalz Cayennepfeffer 12 Blatt frische Minze 1 Beet Kresse Limettensaft Kürbiskernöl und oder 150 „Feta“ vegan aus dem Bioladen zum Garnieren Zubereitung: Kürbis […]
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hokaido Kürbis 1 Kräuterseitling 100 g Champignons 100 g Shitakepilze Olivenöl 800 g Maultaschen Spinat-Lauch Füllung 100 g vegane Chorizo Wurst 1 rote Chili 2 Knoblauchzehen 100 ml Sojamilch 100ml Sojasahne 3 Stiele Oregano 150 g Feta vegan 1 Bund Lauchzwiebeln Agavendicksaft Salz und Pfeffer 1 Eßl. rotes Palmöl […]