Afghanischer Möhreneintopf

Zutaten für 2 Personen: für den Reis: 150 g Reis 200ml Wasser 1 EL. Alsan Margarine Salz Für den Karotteneintopf: 2 Zwiebeln gehackt Öl zum Braten 3 Knoblauchzehen gehackt 1 TL Chilisalz von Salzigs 1 cm Ingwer geschält und gehackt 0,5 TL Kurkuma 1/3 TL Cumin 1/3 TL Koriander gemahlen 300g Möhren in 2 cm […]

Quorma – e – Zardak

Karotteneintopf Afghanisch Zutaten für 2 Personen: 2 rote Zwiebeln gehackt Olivenöl 3 Knoblauchzehen gehackt Chiliflocken nach Bedarf des Schärfegrades 1 cm Ingwer geschält und gehackt 1/2 Tl Kurkuma 1/2 Tl. Cumin gemahlen 1/2 Tl. Koriander gemahlen 300g Karotten geschält und 1 cm Stücke 150g Nakhod Daul (geschälte, halbierte Kichererbsen 3 Tomaten gewürfelt 1 El. Tomatenmark […]