Zutaten für 3 Personen: Für die Tonkatsu Sauce etwa 120 ml 1 Tl. frischer Zitronensaft 2 El. Ketchup 4 El. Worcestersauce vegan 2 Tl. Dijonsenf 4 Tl. Sojasauce 4 El. brauner Zucker 1 Prise Meersalz 40g Sesam geröstet nach Belieben Für den Kartoffelsalat 600g Kartoffeln 1/2 Tl. Meersalz 1/2 Tl bunter Pfeffer frisch gemahlen 150g […]
Zutaten für 3 Personen: 200g Tofu natur 3 El. Ketjap Manis Kokosöl zum Braten 1 Möhre 1 Pastinake 4 Frühlingszwiebeln 1 El. Gomasio 160g Basmatireis Für die Soße 1 El. Maisstärke 130ml Wasser 2 Knoblauchzehen 1 Tl. Ingwer 1 Tl Sriracha 3 El. Paprika – Tomatenmark 4 El. Ahornsirup 1 El. Mirin Reisessig 2 El. […]
Zutaten für 2 Personen: 2 El. Sojasauce 1 Tl. Kokosblütenzucker 120g Reisnudeln Meersalz nach Bedarf 10g frischer Ingwer 1 große Möhre 6 Radieschen 1/2 Gurke 1 Stange Lauch 1 El. Shichimi togarashi 700 ml Misobrühe Zubereitung: Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Möhren und Gurke schälen in in feine Streifen schneiden. Radieschen putzen und in […]
Zutaten für 3 Personen: 200 g Tofu 250g Chinakohl Für die Ahorn – Orangen – Glasur: 1 El. Sesamöl geröstet 2cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 1/2 Tl. koreanische Chiliflocken 3 El. Tamari 3 El. Ahornsirup 1 Orange 2 El. Reisessig Für die Miso – Nudelbrühe 150g Soba Nudeln 2 El. Tamari 1/2 Tl Sternanis gemahlen 4 […]
Zutaten für 2 Personen. 1 Römersalat Olivenöl Sesamöl Salz Whiskypfeffer 2 Brokkoli 250ml Reisessig 150ml Karamellsirup 3 Eßl. No Fish Sauce 2 Eßl. Sojasauce 300g Rind in Stücken von Fantastic Foods vegan 1 Zwiebel in Würfel 2 Eßl. Ingwer gehackt 1 Eßl. Koriander in Öl Sonnenblumenöl 150g Basmatireis Zubereitung: Salat waschen und klein schneiden. In […]
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel in feine Streifen geschnitten 2 Möhren, geschält und in feine Streifen geschnitten 1/2 Salatgurke, geschält und in feine Streifen geschnitten 1/2 Bund Koriander, gewaschen und gehackt 2 frittierte jajanische Tofu in dünne Streifen geschnitten 1 Avocado, geschält und in dünne Streifen geschnitten. 1 Eßl. Limettensaft 100 ml Sojasoße 2 […]
Zutaten für 2 Personen: 100 g Glasnudeln Meersalz 1 Tl. Sesamöl geröstet 1/8 Weißkohl 2 Handvoll frischen Spinat 1 Tasse Erbsen 6 Stängel Frühlingszwiebeln Chiliflocken 5 Eßl. Sonnenblumenöl 1 Mango Für das Erdnussdressing: 2 Eßl. Erdnusscreme 1/2 Tl. Chiliflocken 4 Eßl. eingelegter Ingwer 1/4 Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 4 Eßl. Reisessig 2 Eßl. Sesamöl geröstet […]