rosenkohl – Vegan cooking with Thalija

Rosenkohl – Tempeh asiatisch

7. September 2020 Leave a comment

Zutaten für 2 Personen: 400g Rosenkohl 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 20g Ingwer 1 Tl. Szechuanpfeffer frisch gemörsert 200g Tempeh geräuchert 3 El. Erdnussöl 5 El. Tamari (dunkle Sojasauce) 3 El. Sesamöl geröstet 1 Tl. Zucker Meersalz nach Bedarf Zubereitung: Rosenkohl pellen und längs in Scheiben schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und klein würfeln. Szechuanpfeffer […]

Rosenkohl – Eintopf

8. Oktober 2019 Leave a comment

Zutaten für 3 Personen: 500g Rosenkohl 400g Süßkartoffeln 2 Möhren 1 Stange Lauch 1 kleine Sellerie Knolle 250g vegane Tofu Kabanossi 2 EL. Olivenöl 2 El. Kokosöl 1 Orange den Saft und die Schale 2 Sternanis 1Tl. Piment 2 Tl Harissa 1Tl. Baharat Gewürz Gemüsebrühe für 1 Liter Wasser Meersalz nach Bedarf bunter Pfeffer nach […]