Zutaten für 4 Personen: 700 g rote Beete gegart 1 Bund Petersilie 2 Bio Orangen 3 El. Balsamico bianco Meersalz nach Bedarf 1 Tl. Kokosblütenzucker 1/2 Tl. Sezuan Pfeffer 3 El. Olivenöl 1 El. Alsan 4 El. Mandelplättchen Zubereitung: Rote Beete aus der Verpackung nehmen, abspülen und in feine Stifte schneiden. Petersilie waschen und fein […]
Zutaten für 3 Personen Für die rote Beete – einen Tag vorher zubereiten 500g rote Beete 1 El. Salz 1 Tl Korianderkörner 1 Tl. Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen 5 Ingwerscheiben 1/2 Zwiebel 1 El. Pistazien grob gehackt Für die Marinade – einen Tag vorher zubereiten 100ml Kochsud der roten Beete 200 ml Gemüsebrühe 2 Tl. Speisestärke […]
Zutaten für 3 Personen: 300g frische rote Beete 2 rote Zwiebeln, geschält und fein gehackt 3 Knoblauchzehen gehackt 1/2 Tl. Chiliflocken 1 Stange Zitronengras 1 Tl. Kreuzkümmelsamen 1 Tl. Koriandersamen 1/2 Tl. Fenchelsamen 2 Eßl. Pflanzenöl 150g Spinat frisch 150ml Gemüsebrühe 150ml Kokosmilch Salz schwarzer Pfeffer Sonnenblumenkerne Zubereitung: Frische rote Beete in einen Topf mit […]