Kartoffelsalat Palermo

Zutaten für 3 Personen: 250g Kartoffeln 1,5 Handvoll Feldsalat und Rucola 1 Bund Minze frisch 1 Fenchelknolle 1 Zwiebel Olivenöl zum Braten Für das Dressing 1 Blutorange 3 El. Weißweinessig 3 El. Olivenöl 1 Tl. Oregano getrocknet 3 El. Kapernäpfel Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. grüner Pfeffer frisch gemahlen Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit Schale […]