soja – Vegan cooking with Thalija

Grünes Gemüse an Tahin-Soja-Soße mit Jasmin Reis und Hafer Talern

27. August 2018 Leave a comment

Zutaten: 120 g Jasmin Reis 1 Packung Hafer Taler von Bauck 200 g Brokkoli 120g grüne Bohnen 180 g Zuckerschoten 2 Eßl. Erdnussöl 20 g Koriander frisch 2,5 Eßl. schwarzer und weißer Sesam geröstet 1 Tl. Schwarzkümmelsamen Salz Dressing: 50 g Tahin (Sesampaste) 1 Knoblauchzehe zerdrückt 1 Eßl. Tamari Sojasoße 1 Eßl. Kokosblütenzuckersirup 1 Eßl. […]

Soja-Saté Spieße an Chinakohl – Brokkoli Gemüse mit Nudeln

14. August 2018 Leave a comment

Zutaten für 2 Personen: 100 g Sojamedaillon 250 g Brokkoli in Röschen 450 g Chinakohl 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 200 g Nudeln nach Wahl 4 Eßl. Ketjab Manis 2 Eßl. getrocknete Pilze (Pfifferlinge, Steinpilze, Kräuterseitlinge) zerkleinert 2 Eßl. Röstzwiebeln 1 Tl. Sambal Olek 2 Eßl. Erdnussmus 5 Eßl. Erdnussöl 1 Tl. Steinsalz 4 Tl. […]