Süßkartoffel Kumpir

Zutaten für 2 Personen: 1 große Süßkartoffel 6 Champignons 100 g Tomaten klein 1/2 Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 Dose Kichererbsen 400g 1/2 Bund Petersilie frisch 3 El. Olivenöl Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. Timutpfeffer frisch gemahlen 3 El. Rotweinessig 80g Cheddar vegan 4 Tl. Alsan Margarine 200g Sour Creme vegan Zubereitung: Süßkartoffel waschen und […]