Süßkartoffeltaler mit buntem Gemüse

Zutaten für 2 Personen: 1 Süßkartoffel 250g 100g grüne Bratpaprika 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1/2 Tl. bunter Pfeffer frisch gemahlen grünes Meersalz aus Hawaii nach Bedarf 1 Tl. edelsüß Paprika 4 El. Olivenöl 2 Avocados 1 Zitrone 1 Zehe Knoblauch Zubereitung: Süßkartoffel schälen und in 1 cm Scheiben schneiden und in […]