Rosenkohl – Tempeh asiatisch

Zutaten für 2 Personen: 400g Rosenkohl 1 Gemüsezwiebel 3 Knoblauchzehen 20g Ingwer 1 Tl. Szechuanpfeffer frisch gemörsert 200g Tempeh geräuchert 3 El. Erdnussöl 5 El. Tamari (dunkle Sojasauce) 3 El. Sesamöl geröstet 1 Tl. Zucker Meersalz nach Bedarf Zubereitung: Rosenkohl pellen und längs in Scheiben schneiden. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch schälen und klein würfeln. Szechuanpfeffer […]

Sojafleisch Stir – Fry

Zutaten für 4 Personen: 50g Soja Country Filets von Vantastic foods 200g Tempeh aus schwarzen Bohnen von Taifun 160g Basmati Reis 1 Stange Zitronengras 2 rote Chilischoten 4cm Ingwer 3 Knoblauchzehen 1 Bio Limette 3 El. Sesamöl geröstet 7 El. Sojasauce 5 El. No Fishsauce 2 El. brauner Zucker 1/2 Tl. weißer Bergpfeffer aus Sri […]

Grünkohl asiatisch mit Koriander Tempeh

Zutaten für 4 Personen: 200g Koriander Tempeh 4 El. Sojasauce 2cm Ingwer 2 Knoblauchzehen 4 El. Sesamöl geröstet 2 El. Erdnussöl 450g Kartoffeln 300g Grünkohl aus dem Glas 2cm Ingwer 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Tl. koreanische Chiliflocken 4 El. Sesamöl Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. Szechuan Pfeffer frisch gemahlen 3 El. Tamari Soße 4 […]