Erdartischocken Suppe

Zutaten für 3 Personen: Für die Suppe 400g Erdartischocken 1 große Zwiebel 20g Alsan Margarine 1 Tl. Meersalz nach Bedarf 160ml Weißwein 450 ml Sojamilch Für die Pilzbeilage 2 große Kräuterseitlinge 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl Meersalz nach Bedarf 1 El. Alsan Margarine 4 Stiele Petersilie Zubereitung: Die Suppe: Die Erdartischocken schälen und in dünne […]