Seitan Braten an Zwiebel-Pastinaken mit Salzkartoffeln und Rotkohl
Zutaten für 4 Personen 175 g Seitanpulver 200 ml kaltes Wasser 200 ml Gemüsebrühe 100 ml Rapsöl 400 g Kartoffeln 2 Pastinaken 1 Schalotte 1 rote Zwiebel 1 Prise Steinsalz 1 Tl. Senf 1 Prise Kümmel 1/2 Tl. Fenchel 1/2 Tl. Koriandersamen 1/2 Tl. schwarzen Pfeffer 1 Prise Cumin 1/2 Tl. Orangengranulat 1/2 Tl. Zitronengranulat […]