Kürbis – Orangen – Suppe

Zutaten für 4 Personen: 600g Hokaido Kürbis 1 Zwiebel 1/2 Tl Kardamomsamen 4 Tl. Kürbiskernöl 1 El. Olivenöl 150 ml Orangensaft 450 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch Meersalz nach Bedarf 1/2 Tl. bunter Pfeffer frisch gemörsert 4 Tl. Kürbiskerne Zubereitung: Kürbis halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und […]