Süßkartoffel Röstis

Zutaten für 4 Personen: 1 Limette 2 Knoblauchzehen 1/2 Tl. koreanische Chiliflocken 4 Stiele Zitronenthymian 9 El. Olivenöl Meersalz nach Bedarf 1 Zwiebel 1/2 Tl. bunter Pfeffer frisch gemörsert 400g Champignons 600g Süßkartoffeln 4 El. Mehl 5 No Egg Vollei 500g frischer Spinat Zubereitung: Limette waschen und die Schale abreiben. Knoblauch schälen und fein hacken. […]