Zutaten für 2 Personen:

• 1,5 Tassen Sojamilch
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Haferflocken feinblatt
• 1 El. Korinthen
• 1 Banane geschnitten
• 1 El. Mandeln gemahlen
• 2 El. Kokosblütensirup
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Wasser und Sojamilch in einen Topf geben und den Herd auf mittlerer Stufe anschalten. Nach und nach alle Zutaten zugeben und ständig rühren.

Nach 2 Minuten den Herd auf die kleinste Stufe reduzieren und unter Rühren das Porridge weiter garen.

Wenn die gewünschte Konsistenz des Porridge erreicht ist anrichten und servieren.